De karakteristieke BK Cuisson pannen zijn van ambachtelijk gietijzer, dat uitstekend bestand is tegen hoge temperaturen en warmte goed vasthoudt. De geëmailleerde binnenkant van de pan voldoet aan de hoogste hygiëne- en voedingsnormen, wordt makkelijk schoon en neemt geen geur of smaak aan van het eten dat er in bereid wordt. Het gietijzer van de BK Cuisson braadpan maakt hem krachtig en robuust. Gietijzer is uitstekend bestand tegen hoge temperaturen en houdt warmte goed vast. De Cuisson braadpan is geschikt voor alle warmtebronnen (ook inductie!), inclusief de oven.